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【工作內(nèi)容】
- 負責按照傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)制作各種山西特色面點，確保產(chǎn)品口味地道、質(zhì)量上乘；
- 根據(jù)顧客需求和市場趨勢，開發(fā)創(chuàng)新面點品種，提升產(chǎn)品競爭力；
- 指導廚房團隊成員進行面點制作，保證生產(chǎn)流程順暢高效；
- 對原材料進行嚴格篩選，確保食品衛(wèi)生安全；
- 定期進行設備維護與清潔，保持廚房環(huán)境整潔有序；
- 配合店長進行店內(nèi)活動策劃，提升店面知名度和顧客滿意度。
【任職要求】
- 具備5年及以上面點制作經(jīng)驗，精通山西面點的制作工藝；
- 年齡在16至55歲之間，身體健康，無不良嗜好；
- 熟練掌握各種面點制作技巧，能夠獨立完成復雜面點產(chǎn)品的設計與制作；
- 具有良好的食品安全意識，注重個人衛(wèi)生及廚房衛(wèi)生管理；
- 工作認真負責，具備較強的學習能力、溝通能力和團隊協(xié)作精神；
- 在工作中能夠靈活應對突發(fā)情況，具備一定的創(chuàng)新能力。