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市場調研分析：收集并分析國內/海外咖啡競品及烘焙行業趨勢信息 產品開發規劃：結合品牌發展戰略，明確產品開發原則，制定產品上新計劃，升級延展產品，給出適合當地上市的輕食解決方案，建立產品庫 新品項目管理：負責產品從0-1的創新及1-100的操盤落地，主導新品開發全流程，提案尋源，打樣測試，工藝優化，協調各部門資源，推進生產，保障產品的按時交付，同時為一線提供技術支持，確保產品的順利上市 餐食產品落地：對各類烘焙產品屬性及烘焙設備掌握一定的知識基礎，了解操作方法，可配合各國門店落地合適的SOP和BOM信息，并對相關驗收標準提出專業指導建議 新品創意提案及研發 結合行業趨勢及品牌特色，對烘焙類（面包、冷凍西點）及休閑類輕食（熱狗、披薩等）進行新品創意提案 對接供應商研發新品，根據測評及優化溝通，審核產品成本，將新品進行工業化落地 供應商開發及管理： 全國各類輕食烘焙產品供應商（冷凍甜點類，面包餅干類、披薩熱狗類、醬料類、零食類）的開發，尋找合適的OEM工廠 考察、評估供應商，了解各供應商生產工藝流程，溝通優化生產成本，降低質量風險 技能需求： 有大型全球連鎖咖啡店餐食經驗優先，如Tims，星巴克 英語6級或雅思6分優先，工作中需要用英語溝通